Ardo botilak berde argiak, gardenak, marroiak eta urdin batzuk dira. Zertarako balio dute botila kolore hauek? Izan ere, barruko botila kolore honek istorio asko ditu.
1. Zergatik daardo botila berdeaohikoena?
XVII. mendetik XVIII. mendera bitartean, ardo botilak agertzen hasi zirenean, berdea zela ardo botilen kolorerik benetakoena. Garai hartan, beira fabrikatzeko teknologiaren mugak zirela eta, beirazko produktuak berde naturalak ziren, eta ezin zen beirazko botila garden koloregaberik egin. Beira egiteko erabiltzen diren materialek (harea, kareharria, etab.) burdin konposatuak dituzten ezpurutasunak zituzten, neurri handiagoan edo txikiagoan. Garai hartako prozesuak ezin zituen ezpurutasun horiek kendu, eta hori izan zen garai hartako beirazko produktuen kolore berdearen oinarrizko arrazoia.
2. Zergatik zerbitzatzen dira askotan ardo zuria eta ardo arrosa beirazko botila gardenetan?
Kristalezko botila gardenakJendeari sentsazio fresko eta distiratsua ematen dio, ardoaren kolore erakargarria zuzenean erakutsi dezake kontsumitzaileen aurrean. Beraz, sentsazio freskagarria behar duten ardoak, hala nola ardo zuriak eta ardo arrosak, askotan beirazko botila gardenetan betetzen dira. Kristalezko botila gardenak ekoizpen-teknologia modernoaren aurrerapenaren sinbolo dira. Baina botilak, oro har, urtebete edo bi botilaratu diren ardoetarako bakarrik erabiltzen dira. Bestela, ardoa erraz oxida daiteke. Denbora luzez zahartu behar duten ardoak askotan beirazko botila koloretsuetan ontziratzen dira. Hala ere, beirazko botila tindatuetan dagoen ardoa ez da nahitaez zahartzeko egokia.
3. Zer efektu du koloretako ardo botilak
Ardoa erraz hondatzen da argi indartsuaren eraginpean dagoenean. Hori gertatzen da argiaren izpi ultramoreek edalontzia zeharkatu eta ardoaren oxidazioa bizkortu dezaketelako. Ondorioz, upategiek botila ilunagoak aukeratzen dituzte UV izpien eraginak ardoetan murrizteko. Adibidez, Mosela ardoak askotan ardo botila berdeetan egiten dira, eta Rhin ardoak, berriz, ardoetan.ardo botila marroiakHau izan liteke gaur egun ardo botila berdeak oraindik ere erabiltzen diren arrazoietako bat?
4. Koloretako ardo botilak beldur al dira argiaren aurrean?
Koloretako ardo botilek ardoa neurri batean babestu dezakete, baina ardoa gordetzeko prozesuan argiaren kontserbazioari erreparatu behar zaio. Supermerkatuetan edo ardo-dendetan ardoa erosterakoan, saiatu argi bizian dauden ardoak saihesten, ardo hauek oxidatzeko joera baitute.
5. Ardo botilaren kolorea sinbolo historikoa da
Ardo botilaren kolorea, hain zuzen ere, ekoizle-eremu batzuetan, batez ere landaketa-historia luzea dutenetan, tradizioaren herentzia moduko bat da. Borgoñan, adibidez, botila berde ilunak erabiltzen dira gehienbat, eta Alemaniako Rhin ibaian, berriz, marroiak. Beraz, ez harritu ardo zuria botila berde edo marroi batean ikustean.
Honezkero, ziurrenik dena jakingo duzu ardo botilei buruz! Ardo botilen koloreak bere funtzio jakin bat du, baina baita historia eta kulturaren ondarea ere.
Argitaratze data: 2024ko abenduaren 15a